Par le Dr Mike Roussell
Chaque événement GORUCK que j'ai organisé s'est toujours terminé cérémonieusement avec des bières sur le parking. Je parie que c'est la meilleure bière au goût que vous aurez jamais dans votre vie... mais la bière ne déshydrate-t-elle pas ?
Étonnamment, pas nécessairement.
Regardons un peu la science.
Une étude de 2016 aux Pays-Bas a révélé que lorsque les gens buvaient l'un des éléments suivants : bière sans alcool, bière légère (2 % d'alcool), bière ordinaire (4 % d'alcool) ou une boisson pour sportifs après l'exercice , ils étaient toujours également déshydratés après 5 heures. C'est vrai, même après avoir bu suffisamment de boisson pour sportifs pour reconstituer les liquides perdus pendant l'exercice, ces personnes étaient toujours aussi déshydratées que les personnes qui buvaient de la bière.
Il y a quelques éléments de cette étude dont nous pouvons tirer des enseignements.
- Boire plus (d'eau) – Les participants à cette étude n'ont reçu que suffisamment de boisson pour remplacer ce qu'ils transpirent pendant leur entraînement. Une bonne recommandation est de boire 150 % de ce que vous transpirez. Étant donné que la plupart d'entre nous ne mesurent pas le nombre de gouttelettes de sueur que nous transpirons pendant un ruck, nous devons avoir une idée générale de la quantité de sueur que nous transpirons (ceci est largement influencé par l'intensité et la durée de nos entraînements ainsi que la température extérieure) puis buvons plus que nous ne le devrions. Plus nous permettra de capturer les 50% supplémentaires dont nous avons besoin pour nous réhydrater complètement. Alors que dans cette étude, les participants buvaient exclusivement ce qu'on leur donnait (par exemple, si vous étiez dans le groupe de la bière légère, vous ne pouviez boire que de la bière légère), vous devriez boire de l'eau en plus de la bière que vous avez.
- Prenez du sel - Il n'y a pas beaucoup d'électrolytes (par exemple du sel) dans la bière, c'est à peu près juste de l'eau et de l'alcool. Mais je grince des dents quand je vois des scientifiques recommander aux gens de saler leur bière ! Ne faisons PAS ça. Au lieu de cela, prenez des noix ou du bœuf séché. Cela vous donnera tout le sel dont vous avez besoin, vous aidant à vous réhydrater un peu plus rapidement. Le sel stimulera également la soif, vous faisant boire plus de liquides et aidant davantage à la réhydratation.
- Profitez, mais n'en abusez pas - L'alcool lui-même peut favoriser la déshydratation par ce qu'on appelle la "diurèse induite par l'alcool" (AID) - en gros, il vous fait uriner davantage. Ce phénomène peut se déclencher aussi rapidement que 20 minutes après votre premier verre ! L'effet varie en fait considérablement mais suit généralement la quantité d'alcool que vous consommez (plus d'alcool signifie plus de pipi). Donc, vous voudrez probablement éviter les microbrasseries artisanales sophistiquées qui sont à 8% ABV après le ruck. Dans un examen de la bière et de l'exercice, des chercheurs du Human Performance Laboratory de l'Université Old Dominion ont recommandé de maintenir votre consommation de bière en dessous de 24 oz pour «minimiser toute perte accrue de liquide» (par exemple, un pipi excessif). En gros… 1 ou 2 infusions festives, puis arrosez, c'est !
Donc, si vous voulez profiter d'une bière après le ruck avec votre tribu, allez-y. Mais n'oubliez pas de boire de l'eau et de prendre aussi une petite collation salée.
Dr. Mike est connu pour transformer des concepts nutritionnels complexes en
habitudes nutritionnelles pratiques que ses clients peuvent utiliser pour assurer une performance optimale et une santé durable. Il est titulaire d'un diplôme en biochimie du Hobart College et d'un doctorat en nutrition de la Pennsylvania State University. De plus, après avoir publié plus de 500 articles sur la santé et la nutrition, le Dr Mike a écrit et/ou été nutritionniste consultant pour 10 livres sur la santé, la nutrition et la performance. Il est membre de notre communauté GORUCK depuis 2014 lorsqu'il a participé à plusieurs GORUCK Challenges et fait partie de la GORUCK Tribe depuis sa création.
